UutisArkisto

Sokkotestin voittaja: Azadan extra virgin sitruunaoliiviöljy!

Sokkotestin voittaja: Azadan extra virgin sitruunaoliiviöljy!

Sokkotestin voittaja: Azadan extra virgin sitruunaoliiviöljy!

Azada extra virgin sitruunaoliiviöljy 250 ml

Italialainen kokki Francesco Mazzei arvioi sokkotestissä kymmenen sitruunalla maustettua oliiviöljyä. Lontoolaisen ravintola L’Animan omistaja on tarkka öljyistään – L’Animan oma oliiviöljy saadaan puista, jotka Mazzein isoäiti on istuttanut. Sokkotestissä voittajaksi nousi Azadan extra virgin sitruunaoliiviöljy. “The extra-virgin olive oil must be mellow, or the flavours fight. And the citrus should be fresh-tasting, not chemical”, Mazzei kuvailee.

Azadan sekoituksessa maut ovat kohdillaan: Raikas, mutta samalla melkeinpä maitomaisen pehmeä sitrus yhdistyy Arbeguina-oliiveista puristetun öljyn eleganttiin makuun. Sitruunaoliiviöljy on monikäyttöinen öljy, joka sopii vaikkapa saalaatteihin, erilaisiin kalaruokiin, sekä carpaccion marinointiin.

UutisArkisto