UutisArkisto

Värikäs talvisalaatti

Lähde: http://www.velocidadcuchara.com/

Lähde: http://www.velocidadcuchara.com/

Talven maukkain salaatti syntyy helposti!

Tarvitset:
200g porkkanaa raastettuna tai pieniksi paloiksi leikattuna
200g keltaista paprikaa pieniksi paloiksi leikattuna
200g parsakaalia
150g papayaa
Lehtipersiljaa
30g kurpitsansiemeniä tai saksanpähkinöitä

Kastike:
25ml espanjalaista extra virgin oliiviöljyä
20ml sitruunamehua
1 tl hunajaa
1 1/2 tl Dijon sinappia
1 tl suolaa
Ripaus mustapippuria

Tee näin:
Sekoita kastikkeen aineet pienessä kulhossa ja aseta syrjään
Kuori porkkanat ja hienonna ne veitsellä pieneksi silpuksi tai raasta
Leikkaa paprika ja papaya pieniksi kuutioiksi
Leikkkaa parsakaali pieniksi paloiksi
Hienonna lehtipersilja ja saksanpähkinät, jos haluat käyttää niitä

Sekoita kaikki ainekset kulhossa, kaada kastike päälle ja sekoita uudestaan.
Nauti!

UutisArkisto